おやつのWork Shop

一週間ほど前、ネットで隣町に気になるWork shopを見つけて申し込み
今日早速おやつを作ってきました。





「お菓子作り初心者でも大丈夫…」と言われて納得できるほど
簡単に、そしてあっという間にできてしまった今日のおやつは
手作りの伊予かんピールの入ったマフィンと
ビールによく合いそうな酒粕のクラッカー。
どちらも米粉を使って油脂も控えめ、ヘルシーなおやつです。

焼き上がったあとに先生の手作りの豆乳プリンと(美味しかった～！)
その場で豆を挽いてドリップして淹れてもらったコーヒーとともに
試食＆おしゃべりタイム。

「教室」…というより「先生のお部屋」は、アンティークの食器や雑貨、
手作りの家具やカーテン、ランチョンマットなどなどこだわりの空間。
一緒に参加した「初めまして…」の方と一緒にキョロキョロしてしまいました。

どれもこれもデジイチで撮影したいほど…でしたが
流石に今日はコンデジしか持っていなかったので控え目にパチリとしてきました。

自宅にて。。。



伊予かんのピールがとても美味しくて、パンにも使えそうだったので
早速伊予かんピールも作ろうと思います。





焼いている時の酒粕の匂いがたまりませんでした。
食べてみるとお酒の味は消えていて、ピリッと胡椒が効いています。
酒粕も早速買って帰りました。


手作り酵母の話、ファイヤーキングなどアンティークな食器の話などなど
興味深い話もたくさん聞けてとても楽しい一時でした。

最近様々な場でたくさんの刺激を受けてくる機会に恵まれています。
やっぱり「人との出会い」って大切だな～と思う今日この頃でありました。