今年のジャム

今年もまた、ブルーベリーをたっくさん買ってきてジャムを作りました。
我が家ではジャムはパンと一緒にいただくのではなく、ヨーグルトにのせる派。

去年も2キロのブルーベリーでジャムを作りましたが数か月でなくなりました。
今年はひとまず同じ2キロで作ってみて、その気になったらまた買い出しに
行こうと思います。

近くにブルーベリー園もあって、この時期ブルーベリー狩りも楽しめるようですが
まだ一度も行っていません。
新鮮な地元野菜を売っているお店があって、そこで安く手に入るんですよ。





今年は去年と比べてちょっとゆるめなジャムになってしまいました。
レモン汁などを入れると固まるらしいのですが、砂糖だけで煮ています。
今年も保存がきくように糖分は50％近く入れています。
砂糖の量を見ると…ちょっと怖いな～。。。